Si tratta di un dolce tipico di Hong Kong.Lo chiamano anche Egg Waffle ma noi preferiamo chiamarlo Bubble poichè viene realizzato con un Waffle di palline. A Hong Kong lo…
Mese: Settembre 2019
Sheng Jian Bao - Shanghai
Il Nuovissimo Raviolo simbolo di SHANGHAI arriva direttamente sulle nostre tavole! Dopo la bellisisma esperienza di Shanghai abbiamo messo a punto molte ricette e già da Martedi (24 Settembre) proporremo…
Il vero Maiale Agropiccante che si mangia al Nord della Cina!
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Raviolo con Riso Glutinoso
Un altro raviolo molto diffuso a Shanghai è quello con all’interno Riso Glutinoso condito con Carne di Maiale (mettono anche il tuorlo dell’uovo…ma noi lo abbiamo evitato!) Credevamo fosse troppo…
La nostra Storia
Apre il primo DUMPLING BAR di Roma. Gianni Catani e la vera cucina cinese, dai Ravioli all’Anatra 15 Settembre 2017 – a cura di Livia Montagnoli (Gambero Rosso) ALLA META’…